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牦牛产业

牦牛产业·青海概况

青海省拥有可利用草场面积达4.74亿亩,经过有机认证的草原面积超过6000万亩。截止2018年,青海省牦牛存栏量达490万头,牦牛养殖和生产的合作组织约1000多家,从事牦牛相关产业的加工企业超过500家,带动农牧户20余万家。

经过近些年的快速发展,青海省牦牛养殖、加工、销售一体化体产业体系初步形成,牦牛相关产品种类达200多种,牦牛产品加工转化率达54%。随着科技推广力度加大,青海省建立了牦牛产业研发平台,并在牦牛饲草料、高效养殖、良种繁育、野牦牛驯化利用、牦牛复壮、牦牛犊开发等方面取得突破性成果。至2025年,青海省将被打造成全国牦牛特色产业优势区、全国重要的牦牛肉加工生产基地和精深加工基地,并全面确立青海牦牛在全国乃至世界牦牛产业中的中心地位。

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图:野牦牛

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图:白牦牛

牦牛产业·前景展望

牦牛产业是青藏高原牧区经济的支柱产业,牦牛产业的生产水平及其发展,将直接影响到我国高寒草地畜牧业经济的发展水平,并对整个藏区经济的发展、社会的进步与稳定起到至关重要的作用。

在牦牛产业化发展过程中,要依靠科技,保护资源,扩繁提高,突出特色,发展产业,增产增效,逐步形成以“牦牛绿色”品牌为主题的产业链,务求高附加值、高效益。利用牦牛特色畜种资源的产业政策及发展化生产,确定产业化的基本思路,不断促进牦牛业向高产、优质、高效和可持续性的产业化方向发展。

牦牛是一个综合生产性能很强的高原畜种,牦牛产业也是一个产业链延伸很长的大产业,我国牦牛产业的开发空间和发展前景都非常广阔。

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图:雪山下休息的牦牛

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